・牛乳
・ガーリックトースト
・かぼちゃのクリーム煮
カリカリポテトサラダは、千切りにしてカリッと揚げたポテトが入っているサラダです。野菜が苦手な人でも、ポテトと一緒だとおいしく食べることができるので、とても人気なサラダです。
また、今日のデザートのぶどうは、８月から１０月が旬のくだものです。世界では、ぶどうの生産量の８０％がワインの原料として使われていますが、日本では ほとんどが食べる用のぶどうとして、栽培されています。
今日のぶどうは巨峰です。旬のくだものを味わっていただきましょう。
こまいは、北海道でよくとれる小魚です。漢字で「氷の下の魚」と書いて、「氷下魚」と読みます。カルシウムが多く、栄養たっぷりです。よくかんでいただきましょう。
また、今日は８月の誕生日給食です。８月生まれのみなさん、おめでとうございます。誕生日のお友達をお祝いして、今日もおいしくいただきましょう。
コールスローサラダは、細かく切ったキャベツを使ったサラダです。
「コール」は、オランダ語でキャベツの意味があります。
キャベツは、おなかの調子を整えてくれたり、かぜを防いでくれたりします。栄養がたっぷりな野菜なので、苦手な人もひと口食べてみてください。
今日のみそラーメンは、4年１組となかよし学級のリクエストメニューです。毎年どこかのクラスが必ずリクエストをするほど、青井小では定番の人気メニューです。
朝８時すぎから鶏ガラをじっくり煮込んでスープをとっているので、本格的な仕上がりです。
また、みそラーメンのスープには、たっぷりの野菜やめかぶ、豆乳、すりごまなどが入っているので、栄養も満点です。
吉野汁は、奈良県の郷土料理です。すまし汁に、「くず粉」とよばれる粉を入れて、とろみをつけた汁物です。
くず粉は、「くず」という植物からできていて、漢方薬に使われたり、和菓子に使われたりします。奈良県の「吉野」という地域で くずが作られているので、「吉野汁」という名前がついたそうです。今は、くず粉が貴重な食べ物になったので、かわりに片栗粉を使ってとろみをつけることが多いです。
具だくさんで栄養たっぷりなので、もりもり食べてください。
みなさんは、６月にもりもり給食ウィークがあったことを覚えていますか？９月と１０月は、もりもり給食ウィークでリクエスト券が贈られたクラスの、リクエストメニューが出てきます。
今日の豚キムチ丼は、５年２組のリクエストメニューです。キムチのピリ辛味が食欲を出してくれるので、まだまだ暑い今の時期にぴったりですね。
これからもリクエストメニューがいくつか登場します。どれも青井小の人気メニューなので、楽しみにしていてください。
・牛乳
・ごはん
・ふりかけ
・とり肉と厚揚げのピリ辛煮
・わかめのポン酢和え今日のふりかけは、青のり・ゆかり・ちりめんじゃこが入っています。さて、ここでクイズです。
ちりめんじゃこの「じゃこ」とは、どんな意味でしょうか。次の３つのうち、正解を考えてみてください。
１．乾燥した魚 ２．小さい魚 ３．細長い魚
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正解は、２の小さい魚です。小魚がなまって、じゃこと呼ばれるようになったそうです。主に、いわしの赤ちゃんが
ちりめんじゃことして、加工されています。
カルシウムがたっぷりで骨や歯を強くしてくれるので、よくかんでいただきましょう。
・牛乳
・こまつなパン
・ポテトオムレツ
・かぼちゃとさつまいものポタージュ今日は、野菜の日給食です。旬のさつまいものクイズを出します。
日本で1番さつまいもを多く作っている県はどこでしょうか。３つのうち心の中で正解を考えてみてください。
１．青森県 ２．愛知県 ３．鹿児島県
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正解は、３の「鹿児島県」です。
鹿児島県は、火山が多いところで有名です。火山の周りの土地は、栄養があまりないので、たくさん栄養が必要な食べ物はうまく育ちません。しかし、さつまいもは暑さに強く、たくさんの肥料がなくても育つという特徴があります。鹿児島県の土地にぴったり合っていたので、たくさん作られるようになったそうです。
今日はポタージュに入っています。旬のさつまいもを味わっていただきましょう。
・牛乳
・ごはん
・あじフライ
・アーモンド和え
・すりごま入りみそ汁あじは、 背中が青色をしている、青魚の仲間です。「味がよい」ことから、このような名前が付けられたと言われています。
青魚は、質の良い脂が多いのが特徴で、日本人の健康を昔から支えてきました。質の良い脂は、血液をサラサラにして、病気を防いでくれる働きがあるので、あじは体によい食べ物です。
尾びれの部分は、硬い骨があるので残して大丈夫です。
ごはんとおかずをバランスよく、食べましょう。
夏休み明け初日の給食は、麻婆豆腐丼です。
麻婆豆腐は、中国の四川省という地域で生まれた料理です。四川省の料理は、とうがらしやスパイスを使ったものが多く、辛い味付けが特徴です。
家庭でよく作られる麻婆豆腐に入っている野菜は、しょうが・にんにく・ねぎの３つであることが多いですが、給食では野菜をたっぷり食べられるように、玉ねぎやたけのこも入っています。
栄養たっぷりなので、もりもり食べてください。
