わかめは、おなかの調子を整えてくれる食物せんいや、みなさんの成長を手助けしてくれるヨウ素という栄養が多く、昔から日本人の健康を支えてきました。スープやサラダ、炒め物にしてもおいしく食べられるので、どんな料理にも使うことができます。今日は、ごはんにわかめが入っています。
また、今日は２月の誕生日給食です。２月生まれのみなさん、お誕生日おめでとうございます。お誕生日の友達をお祝いして、おいしくいただきましょう。
チリコンカンは、ひき肉と野菜を炒めた後、豆やトマト、スパイスと一緒に煮込んで作るアメリカ料理です。チリコンカンをごはんの上にかけてアレンジしたメニューが、チリコンカンライスです。
給食のチリコンカンには、大豆・いんげん豆・ひよこ豆の３種類の豆が使われています。黄色っぽい豆が大豆、白色をした豆がいんげん豆、まん丸でツンととがった形をしている豆がひよこ豆です。
それぞれの豆の味や食感を、食べ比べてみてください。
今日は、給食委員が考えたイベント給食、「先生の好きな給食Day」です。今年度新しく青井小にいらした先生方に、好きな給食や、給食の思い出についてインタビューをしました。今日は、講師のK先生のインタビュー内容をお届けします。（ホームページでは、名前をイニシャルで表示しています。）
K先生の好きな給食は、キムチチャーハンと おでんだそうです。キムチチャーハンは、辛さが丁度良く、おいしいから好きなのだそうです。おでんは、好きな具材が入っていると、嬉しくなるから好きなのだそうです。特にちくわとちくわぶが好きとのことでした。
今日は、K先生が好きなおでんが出ています。寒い冬にぴったりなので、おいしくいただきましょう。
・牛乳 ・ごはん ・さばのケチャップソース
・わかめのポン酢和え ・かきたま汁
トマトケチャップは、トマト、さとう、酢、塩、スパイス、玉ねぎなどを煮詰めて作られています。
日本で「ケチャップ」といえば、トマトケチャップのことを言いますが、世界には きのこやナッツ、フルーツなどのケチャップがあるそうです。日本でも、愛媛県でみかんケチャップ、山梨県で巨峰ケチャップが売られているそうです。トマト以外にも、いろいろなケチャップがあるのですね。
今日は、さばにトマトケチャップのソースをかけました。ごはんがすすむので、もりもり食べてください。
・牛乳 ・カレー焼きパン
・こまツナサラダ ・じゃがいものポタージュ
今日のカレーパンは、「つるばら村の三日月屋さん」という本に出てくるメニューです。
つるばら村のくるみさんは、駅前に「三日月屋」というパン屋を開きます。様々な注文をする森の動物たちに、くるみさんはおいしいパンを焼いていきます。カレーパンは、そのパンのうちのひとつとして出てきます。
この本は、つるばら村シリーズで、全部で１２冊あります。他のシリーズでは、理容師さんやはちみつ屋さんなど、パン屋さん以外のお店も登場するので、気になる人はぜひ図書館で借りてみてください。
今日は、給食委員が考えたイベント給食、「先生の好きな給食Day」です。今年度新しく青井小にいらした先生方に、好きな給食や、給食の思い出についてインタビューをしました。今日は、スクールカウンセラーのF先生のインタビュー内容をお届けします。（ホームページでは、名前をイニシャルで表示しています。）
今日は、F先生が好きなパリパリサラダが出ています。食感を楽しんで、いただきましょう。
今日は、青森県の郷土料理をイメージした給食です。
十和田バラ焼き丼は、青森県十和田市のソウルフードです。牛のバラ肉と大量の玉ねぎを甘じょっぱいタレで味付けして、鉄板で焼いて作ります。給食では、ぶたのバラ肉を炒めて、ごはんに乗せて食べます。
けの汁は、津軽地方の郷土料理です。野菜や油あげ、高野豆腐をお米に見立てて細かく刻んで煮込んだ、具だくさんの汁物です。青森県では、正月にくつろげるように、大きななべに大量に作って、新年の最初の満月の日である「小正月」に家族みんなで食べるそうです。
今日もおいしくいただきましょう。
