２０２６年３月１１日（水）

【献立】 

・牛乳　・ごはん　・手作りなめたけ　

・いかの西京焼き　・ツナ和え　・沢煮椀　

【給食の放送】

沢煮椀は、細く切った野菜が入ったすまし汁です。

沢煮椀の「沢」という漢字には、

・野菜がたくさん入っている

・味付けがあっさりとしている

・細く切った野菜が水の流れのように見える

などの意味があります。野菜がたくさん入っていて栄養たっぷりなので、いろいろな学校の給食でよく登場するメニューのひとつです。

よくかんでいただきましょう。

２０２６年３月１０日（火）

【献立】

・牛乳　・ごはん　・チーズダッカルビ　

・にら玉スープ　・デコポン　

【給食の放送】

今月の世界の料理は、韓国料理をイメージした給食です。

ダッカルビは、韓国料理のひとつです。ダッカルビの「ダ」は 鶏、「カルビ」はあばら骨という意味です。合わせて、「骨の周りの肉を食べる、鶏肉料理」という意味になります。たっぷりの野菜と鶏肉をいっしょに炒めて、韓国料理によく使われる「コチュジャン」という調味料で 甘辛く味付けします。

日本では、韓国のダッカルビにチーズを加えた「チーズダッカルビ」が人気です。東京で韓国料理屋が集まっている、新大久保にあるお店でアレンジされたのが始まりだそうです。

ごはんといっしょに、もりもり食べてください。

２０２６年３月９日（月）

【献立】

・牛乳　・パインパン　・魚のバーベキューソース　

・コーンサラダ　・白いんげんのポタージュ　

【給食の放送】

いんげん豆には、いろいろな種類があります。赤色の「金時豆」、点が散らばったような模様がついた「うずら豆」、そして今日のポタージュに使われている、白色の「白いんげん豆」です。白いんげん豆は、スープやサラダ以外に、和菓子の「あん」を作る時にも使われます。

今日は豆が苦手な人でも食べやすいように、白いんげんをなめらかにつぶしてペーストにしています。

バランスよく食べて、元気な体をつくりましょう。

２０２６年３月６日（金）

【献立】 

・牛乳　・みそラーメン　

・わかめとツナのサラダ　・大学芋

【給食の放送】

日本のラーメンや焼きそばに使われているめんを「中華めん」といいます。中華めんは、小麦粉に「かん水」と呼ばれる水を加えて作ります。「かん水」を使うことで、中華めんの独特な味や食感、色合いが生まれます

青井小のみそラーメンには、たっぷりの野菜以外に、めかぶや豆乳、すりごまなど、体に良い食べ物が入っていて栄養満点です。もりもり食べてください。

２０２６年３月５日（木）

【献立】～野菜の日 かぶ🥬～

・牛乳　・ごはん　・さばのごまだれ焼き　

・かぶときゅうりの浅漬け　・みそ汁

【給食の放送】

今日は、野菜の日給食です。今月の野菜は、かぶです。

かぶは春が旬です。春の七草では「すずな」とも呼ばれています。かぶには食べ物の消化を助けてくれる成分が含まれているので、胃もたれや胸やけなどに効果があります。

かぶは日本に伝わった後、各地の環境に合わせて変化し、たくさんの品種が生まれました。赤色や紫色をしたものや、大根のように長細いもの、小さいものから大きいものまで合わせて、約８０種類あると言われています。

今日は和え物にかぶが使われています。旬の野菜を味わっていただきましょう。

２０２６年３月４日（木）

【献立】 ～先生の好きな給食Day🍞～

・牛乳　・きなこ揚げパン　・ポークビーンズ

・レモンドレッシングサラダ

【給食の放送】

今日は、給食委員が考えたイベント給食、「先生の好きな給食Day」です。今年度新しく青井小にいらした先生方に、好きな給食や、給食の思い出についてインタビューをしました。今日は、図工のN先生のインタビュー内容をお届けします。（ホームページ上では、名前をイニシャルで表示しています。）

N先生の好きな給食は、夏野菜カレーときなこ揚げパンだそうです。夏野菜カレーは、少しスパイシーでおいしいから好きなのだそうです。きなこ揚げパンは、子どもの頃はそれほど好きではなかったけれど、先生になってから食べてみると、おいしい！と思ったのだそうです。

今日は、N先生が好きなきなこ揚げパンが出ています。粉がおいしいので、最後まできれいに食べましょう。

２０２６年３月３日（火）

【献立】～🌸ひなまつりメニュー🎎～

・牛乳　・ひなちらし寿司　・おひたし　

・みつば入りすまし汁　・ももゼリー　

【給食の放送】

今日はひな祭りです。別の呼び方で、「桃の節句」ともいいます。女の子が元気に成長できるように、はなやかな食事でお祝いする行事です。

日本では昔からお祝いの時に、お寿司を食べる習慣があったので、ひな祭りで ちらし寿司を食べるようになったそうです。見た目がはなやかで豪華なちらし寿司は、ひな祭りにぴったりですね。今日は手巻きのりもついているので、お好みで巻いて食べてください。

また、ひな祭りに飾る花をイメージして、すまし汁には梅の花の形をしたかまぼこが入っています。ももゼリーは、白色の桃が入っています。

豪華な行事食を、見た目も味も楽しんで いただきましょう。