２０２６年３月 食材の産地

２０２６年３月２３日（月）

【献立】～デザートアンケート１位🏅～

・牛乳　・シーフードピラフ　

・ABCマカロニスープ　・🌟お祝いチョコケーキ

【給食の放送】

今日のデザートは、アンケート給食で第１位だったお祝いチョコケーキです。お祝いチョコケーキは、青井小５０周年の時にできたメニューです。青井を代表する花であるバラの絵が大きく描かれているのが特ちょうです。作るのがとても大変なので、１年に１度のお楽しみメニューです。味わっていただきましょう。

また、今日は今年度最後の給食です。１年を振り返ってみると、できるようになったことがたくさんあると思います。

おうちでの食事も、学校の給食も、食べ物を作ってくれる農家さんや、配達してくれる運送業者さん、料理を作ってくれる調理員さんなど、たくさんの方々の協力があって、初めて食べることができます。感謝の気持ちを忘れずに、いただきましょう。

２０２６年３月１９日（木）

【献立】

・牛乳　・ごはん　・タレカツ　

・アーモンド和え　・厚揚げのみそ汁

【給食の放送】

今日のタレカツは、ぶたの「ひれ肉」を使っています。ひれ肉は、背中の内側にあるお肉のことで、一頭から取れる量が少ないので、貴重な部分です。そんな ぶたひれ肉は、ジューシーでやわらかい食感が特徴です。

また、新潟県では、タレカツをごはんの上に乗せた「タレカツ丼」が、ご当地グルメとして親しまれています。

今日は、ごはんとタレカツが別々に盛りつけられていますが、自分でどんぶりにしてもおいしく食べられると思います。

味わっていただきましょう。

２０２６年３月１８日（水）

【献立】 

・牛乳　・ココアシュガートースト　

・コーンシチュー　・ビーンズサラダ

【給食の放送】

今日は、ココアに関するクイズを出します。

ココアは、何から作られる食べ物でしょうか。次の３つのうち、心の中で正解を考えてみてください。

１．コーヒー豆　　　２．ピーナッツ　　　３．カカオ豆

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正解は、３のカカオ豆です。カカオ豆を香ばしく炒ったカカオマスから、カカオバターを取り除いたものがココアです。ココアのままだと苦いので、給食のココアシュガートーストは、さとうも加えて甘い味付けにしています。

人気メニューのココアシュガートーストを、味わっていただきましょう。

２０２６年３月１７日（火）

【献立】～給食メニューコンクール受賞メニュー～

・牛乳　・ごはん　・🌟魚の小松菜みそ焼き　

・おかか和え　・玉子のすまし汁

【給食の放送】

魚の小松菜みそ焼きは、今年の給食メニューコンクールで、４年生のHさんが優秀賞を受賞したメニューです。

このメニューのおすすめポイントは、足立区の特産品である小松菜を、野菜が苦手な人でも食べやすいよう、ペースト状にして香ばしく焼いたところです。みその香ばしさで、魚や野菜が苦手な人でも食べやすい味付けになっています。また、しっかり味が付いているので、ごはんにもよく合います。

ごはんとおかずを交互に、バランスよくいただきましょう。

２０２６年３月１６日（月）

【献立】～３月 誕生日給食🎂～

・牛乳　・プルコギ丼　・麦っこスープ　・いちご

【給食の放送】

今日のスープには、押麦が入っています。

押麦は、大麦を蒸して平たくつぶした穀物で、食物繊維が多く含まれています。食物繊維は、お腹の調子を整えて、便秘や肥満を予防する効果があります。プチプチした食感を楽しみながら、よくかんで食べてください。

また、今日は３月の誕生日給食です。３月生まれのみなさん、おめでとうございます。お友達の誕生日をお祝いして、今日もおいしくいただきましょう。

２０２６年３月１３日（金）

【献立】～郷土料理 福岡県🍓～

・牛乳　・かしわめし　・ししゃもの磯部揚げ　

・野菜の練りごま和え　・じゃがいものみそ汁　

【給食の放送】

今月の郷土料理は、福岡県です。「かしわめし」は、とり肉が入った混ぜご飯です。九州では、とり肉のことを「かしわ」と呼びます。とり肉とごぼう、しいたけなどの具材を調味料で煮込んで、炊き上がったご飯に混ぜて作る、福岡県定番の家庭料理です。

福岡県は他にも、とり肉が入った「水炊き」と呼ばれる鍋や、とり肉とたっぷりの根菜が入った「筑前煮」など、とり肉を使った料理が多くあります。

郷土料理は、昔からその土地でよくとれる産物や、根付いた食文化が継承されてきた料理のことを言います。日本各地の郷土料理を、ぜひ調べてみてください。

２０２６年３月１２日（木）

【献立】 

・牛乳　・カレーライス　・海藻サラダ　

・フルーツヨーグルト　

【給食の放送】

今日は、給食委員が考えたイベント給食、「先生の好きな給食Day」です。今年度新しく青井小にいらした先生方に、好きな給食や、給食の思い出についてインタビューをしました。今日は、スクールカウンセラーのF先生のインタビュー内容をお届けします。（ホームページ上では、名前をイニシャルで表示しています。）

Ｆ先生の好きな給食は、カレーライスときなこ揚げパンだそうです。カレーライスは、学校の給食でしか食べられない味で、おいしいから好きなのだそうです。カレーが給食で出てくると嬉しいそうです。

今日は、Ｆ先生が好きなカレーライスが出ています。今日もおいしくいただきましょう。

２０２６年３月１１日（水）

【献立】 

・牛乳　・ごはん　・手作りなめたけ　

・いかの西京焼き　・ツナ和え　・沢煮椀　

【給食の放送】

沢煮椀は、細く切った野菜が入ったすまし汁です。

沢煮椀の「沢」という漢字には、

・野菜がたくさん入っている

・味付けがあっさりとしている

・細く切った野菜が水の流れのように見える

などの意味があります。野菜がたくさん入っていて栄養たっぷりなので、いろいろな学校の給食でよく登場するメニューのひとつです。

よくかんでいただきましょう。

２０２６年３月１０日（火）

【献立】

・牛乳　・ごはん　・チーズダッカルビ　

・にら玉スープ　・デコポン　

【給食の放送】

今月の世界の料理は、韓国料理をイメージした給食です。

ダッカルビは、韓国料理のひとつです。ダッカルビの「ダ」は 鶏、「カルビ」はあばら骨という意味です。合わせて、「骨の周りの肉を食べる、鶏肉料理」という意味になります。たっぷりの野菜と鶏肉をいっしょに炒めて、韓国料理によく使われる「コチュジャン」という調味料で 甘辛く味付けします。

日本では、韓国のダッカルビにチーズを加えた「チーズダッカルビ」が人気です。東京で韓国料理屋が集まっている、新大久保にあるお店でアレンジされたのが始まりだそうです。

ごはんといっしょに、もりもり食べてください。

２０２６年３月９日（月）

【献立】

・牛乳　・パインパン　・魚のバーベキューソース　

・コーンサラダ　・白いんげんのポタージュ　

【給食の放送】

いんげん豆には、いろいろな種類があります。赤色の「金時豆」、点が散らばったような模様がついた「うずら豆」、そして今日のポタージュに使われている、白色の「白いんげん豆」です。白いんげん豆は、スープやサラダ以外に、和菓子の「あん」を作る時にも使われます。

今日は豆が苦手な人でも食べやすいように、白いんげんをなめらかにつぶしてペーストにしています。

バランスよく食べて、元気な体をつくりましょう。

２０２６年３月６日（金）

【献立】 

・牛乳　・みそラーメン　

・わかめとツナのサラダ　・大学芋

【給食の放送】

日本のラーメンや焼きそばに使われているめんを「中華めん」といいます。中華めんは、小麦粉に「かん水」と呼ばれる水を加えて作ります。「かん水」を使うことで、中華めんの独特な味や食感、色合いが生まれます

青井小のみそラーメンには、たっぷりの野菜以外に、めかぶや豆乳、すりごまなど、体に良い食べ物が入っていて栄養満点です。もりもり食べてください。

２０２６年３月５日（木）

【献立】～野菜の日 かぶ🥬～

・牛乳　・ごはん　・さばのごまだれ焼き　

・かぶときゅうりの浅漬け　・みそ汁

【給食の放送】

今日は、野菜の日給食です。今月の野菜は、かぶです。

かぶは春が旬です。春の七草では「すずな」とも呼ばれています。かぶには食べ物の消化を助けてくれる成分が含まれているので、胃もたれや胸やけなどに効果があります。

かぶは日本に伝わった後、各地の環境に合わせて変化し、たくさんの品種が生まれました。赤色や紫色をしたものや、大根のように長細いもの、小さいものから大きいものまで合わせて、約８０種類あると言われています。

今日は和え物にかぶが使われています。旬の野菜を味わっていただきましょう。

２０２６年３月４日（木）

【献立】 ～先生の好きな給食Day🍞～

・牛乳　・きなこ揚げパン　・ポークビーンズ

・レモンドレッシングサラダ

【給食の放送】

今日は、給食委員が考えたイベント給食、「先生の好きな給食Day」です。今年度新しく青井小にいらした先生方に、好きな給食や、給食の思い出についてインタビューをしました。今日は、図工のN先生のインタビュー内容をお届けします。（ホームページ上では、名前をイニシャルで表示しています。）

N先生の好きな給食は、夏野菜カレーときなこ揚げパンだそうです。夏野菜カレーは、少しスパイシーでおいしいから好きなのだそうです。きなこ揚げパンは、子どもの頃はそれほど好きではなかったけれど、先生になってから食べてみると、おいしい！と思ったのだそうです。

今日は、N先生が好きなきなこ揚げパンが出ています。粉がおいしいので、最後まできれいに食べましょう。

２０２６年３月３日（火）

【献立】～🌸ひなまつりメニュー🎎～

・牛乳　・ひなちらし寿司　・おひたし　

・みつば入りすまし汁　・ももゼリー　

【給食の放送】

今日はひな祭りです。別の呼び方で、「桃の節句」ともいいます。女の子が元気に成長できるように、はなやかな食事でお祝いする行事です。

日本では昔からお祝いの時に、お寿司を食べる習慣があったので、ひな祭りで ちらし寿司を食べるようになったそうです。見た目がはなやかで豪華なちらし寿司は、ひな祭りにぴったりですね。今日は手巻きのりもついているので、お好みで巻いて食べてください。

また、ひな祭りに飾る花をイメージして、すまし汁には梅の花の形をしたかまぼこが入っています。ももゼリーは、白色の桃が入っています。

豪華な行事食を、見た目も味も楽しんで いただきましょう。

２０２６年３月2日（月）

【献立】

・牛乳　・ごはん　・豚キムチ豆腐　

・たまごとわかめのスープ　・清見オレンジ

【給食の放送】

清見オレンジは、アメリカ産の大きなオレンジと、日本産の甘い温州みかんをかけ合わせて作られた柑橘です。

静岡県の「清見潟（きよみがた）」と呼ばれる海岸の近くで作られていたので、「清見オレンジ」という名前がついたそうです。

清見オレンジのような柑橘系の果物は、かぜを防いでくれるビタミンＣがたっぷり入っています。

上手に皮をむいて食べましょう。