みなさんは、パスタが何種類くらいあるか知っていますか？
パスタは、全世界で５００種類くらいあると言われています。今日のグラタンに入っているマカロニも、パスタの仲間のひとつです。
マカロニには、いろいろな形があります。車のタイヤを半分に切ったような形の「エルボマカロニ」や、ねじった形をした「フジッリ」、リボンのような形の「ファルファッレ」などがあります。
今日のマカロニは、貝がらのような形をした「シェルマカロニ」です。よく見てみてください。
・牛乳
・ごはん
・いかの西京焼き
・ツナ和え
・むらくも汁
京都で作られている甘口のみそを「西京みそ」といいます。西京みそと、調味料を混ぜて作ったタレに、魚や肉をつけて焼いた料理が、西京焼きです。
みそにつけておくと食材を長く保存することができます。海から離れたところにある京都でも、おいしく魚を食べられるように、作られたのが始まりだそうです。
今日の西京焼きは、いか を使っています。よくかんでいただきましょう。
きび団子は、昔話の桃太郎に出てくる食べ物で有名です。
きびは、日本で昔から食べられてきた穀物のひとつで、黄色の「もちきび」と、赤紫色の「たかきび」があります。
今日のきび団子は、たかきびの粉を使っていますが、「白たかきび（ホワイトソルガム）」という種類なので、赤紫色ではなく白色をしています。
給食室でひとつひとつ丸めるのは、とても大変な作業です。感謝の気持ちを忘れずに、おいしくいただきましょう。
・牛乳
・ごはん
・ししゃものチーズフライ
・土佐きゅうり
「土佐きゅうり」は、きゅうりをかつおぶしと醤油で和えた料理です。
「土佐」というのは今の高知県のことです。高知県民はカツオの購入量が全国で１番多く、「高知県の魚」としてカツオが認定されているくらい、高知ではなじみのある魚です。このことから、カツオの出汁やけずりぶしなどを使った料理に、「土佐」という名前がついています。
今日の土佐きゅうり以外にも、土佐煮や土佐揚げという料理があります。
いろいろな料理の由来を調べてみると、おもしろいですね。今日もよくかんでいただきましょう。
・牛乳
・カレーライス
・いか入りサラダ
・りんご
今日は、給食委員が考えたイベント給食、「先生の好きな給食Day」です。今年度新しく青井小にいらした先生方に、好きな給食や、給食の思い出についてインタビューをしました。今日は、事務室のK先生のインタビュー内容をお届けします。（ホームページ上では、名前をイニシャルで表示しています。）
K先生の好きな給食は、揚げパンとカレーライスだそうです。
きなこ揚げパンはきなこの味が好きで、カレーライスは辛すぎずマイルドな味が好きだそうです。
どちらもとても人気なメニューですね。
K先生ありがとうございました。今日はK先生の好きなカレーライスが出ています。おいしくいただきましょう。
・牛乳
・ゆかりごはん
・ほっけの塩焼き
・おかか和え
今日の魚はほっけです。ほっけは漢字で書くと、魚辺に花と書きます。（𩸽）
ほっけの赤ちゃんが水面に向かって、群れになって泳いでいる様子が花のように見えるので、このような漢字になったそうです。
また、ほっけは北海道でよくとれる魚です。鮮度が落ちやすいので、干して干物にしたものがよく出回っています。
皮は固いので、食べなくて大丈夫です。
身はふっくらとしていておいしいので、骨を上手にとりながら食べましょう。
・牛乳
・スパゲティ地中海風
・アーモンドサラダ
・小松菜ドーナツヨーロッパには、地中海と呼ばれる海があります。地中海の周りには、イタリア・スペイン・ギリシャなどの国があります。これらの国では、オリーブオイルや魚介、野菜をたくさん使った地中海料理が有名です。
今日の主食のスパゲッティ地中海風にも、えび・いか・ツナなどの魚介、オリーブオイル、たっぷりの野菜が使われています。
トマトソースに細かく切った野菜が入っているので、お皿に食べ物が残らないように、最後まできれいに食べましょう。
