今日のポタージュに入っているレンズ豆は、平らな形をしている小さな豆です。名前の通り、虫メガネのレンズに似た形をしています。
また、レンズ豆には血液を作ってくれる「鉄」という栄養が多く入っています。
レンズ豆は、ミキサーにかけてなめらかにしてあるので、豆が苦手な人も、ポタージュだと食べやすいと思います。体に良いので、ひと口食べてみてください。
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