・牛乳
・こまつなパン
・ポテトオムレツ
・かぼちゃとさつまいものポタージュ今日は、野菜の日給食です。旬のさつまいものクイズを出します。
日本で1番さつまいもを多く作っている県はどこでしょうか。３つのうち心の中で正解を考えてみてください。
１．青森県 ２．愛知県 ３．鹿児島県
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正解は、３の「鹿児島県」です。
鹿児島県は、火山が多いところで有名です。火山の周りの土地は、栄養があまりないので、たくさん栄養が必要な食べ物はうまく育ちません。しかし、さつまいもは暑さに強く、たくさんの肥料がなくても育つという特徴があります。鹿児島県の土地にぴったり合っていたので、たくさん作られるようになったそうです。
今日はポタージュに入っています。旬のさつまいもを味わっていただきましょう。
・牛乳
・ごはん
・あじフライ
・アーモンド和え
・すりごま入りみそ汁あじは、 背中が青色をしている、青魚の仲間です。「味がよい」ことから、このような名前が付けられたと言われています。
青魚は、質の良い脂が多いのが特徴で、日本人の健康を昔から支えてきました。質の良い脂は、血液をサラサラにして、病気を防いでくれる働きがあるので、あじは体によい食べ物です。
尾びれの部分は、硬い骨があるので残して大丈夫です。
ごはんとおかずをバランスよく、食べましょう。
夏休み明け初日の給食は、麻婆豆腐丼です。
麻婆豆腐は、中国の四川省という地域で生まれた料理です。四川省の料理は、とうがらしやスパイスを使ったものが多く、辛い味付けが特徴です。
家庭でよく作られる麻婆豆腐に入っている野菜は、しょうが・にんにく・ねぎの３つであることが多いですが、給食では野菜をたっぷり食べられるように、玉ねぎやたけのこも入っています。
栄養たっぷりなので、もりもり食べてください。
暑い日には冷たいものがおいしく感じられます。今日のうどんは、あまじょっぱく煮た油あげが入った、冷やしきつねうどんです。
きつねの神様は油あげが好きだと言われているので、油あげが使われている料理の名前に「きつね」と付くそうです。給食では他に「こぎつねごはん」などがありますね。
今日は、夏休み前最後の給食です。暑さに負けず元気に過ごせるように、しっかり食べて丈夫な体をつくりましょう。
・牛乳
・ごはん
・魚のピリ辛焼き
・もやしのねぎだれ和え
今日の魚には、中華料理でよく使われる調味料の、トウバンジャンが使われています。
みなさんは、トウバンジャンが何から作られているか知っていますか？トウバンジャンは主に、そら豆ととうがらしから作られています。作り方は日本でいう「みそ」と似ていて、トウバンジャンも発酵食品のひとつです。
給食では、みなさんがおいしく食べられるように、辛さをひかえめにしています。ごはんが進む味付けなので、もりもり食べてください。
・牛乳
・アーモンドトースト
・ホワイトシチュー
・ひよこ豆のサラダ今日のサラダに使っている豆は「ひよこ豆」です。ひよこ豆は、鳥のくちばしのように飛び出ている部分があり、ひよこの横顔に似た形をしています。
また、ひよこ豆はビタミンB１が多い食べ物です。
ビタミンB１は、ごはんやパンなどの炭水化物が、体を動かすエネルギーに変わるのを助けてくれる大切な働きがあります。
栄養たっぷりなので、苦手な人も一口食べてみてください。
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