田楽は、もともとは串に刺した豆腐やこんにゃくに みそをつけて焼いた料理のことです。「田楽」という名前は、昔行われていた豊作を祈るための「田楽舞い」が由来と言われています。白い袴をはいて、一本の棒に乗って飛び跳ねる田楽舞いの様子が、豆腐を串に刺した形に似ていることから名づけられたそうです。
今日は、さわらにみそだれを塗って焼きました。ごはんと一緒に、もりもり食べてください。
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