冬瓜は、漢字で「冬の瓜」と書きますが、夏に収穫される野菜です。
皮が厚く、夏に収穫した後、冬まで保存することができるので、「冬の瓜」と書いて「冬瓜」と呼ぶそうです。
外側は緑色の皮におおわれていて、ラグビーボールのような形をしています。3㎏から5㎏くらいの重さがある大きな野菜です。
今日はみそ汁の中に冬瓜が入っています。やわらかい大根のような食感をした野菜が冬瓜です。探して食べてみてください。
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