7月1日は、「半夏生」という日です。
半夏生は、1年で1番 昼の時間が長い日である「夏至」から数えて11日目のことで、田植えを終わらせる目安になっています。
「稲がタコの足のように、しっかり根付いて育ちますように」という願いをこめて、タコを食べるようになったと言われています。
今日は小さく切ったタコをじゃがいもで包んで揚げた、たこ焼きポテトです。
調理員さんがひとつずつ丸めているので、作るのが大変なメニューのひとつです。感謝の気持ちをもって、おいしくいただきましょう。
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