２０２６年１月１９日（月）

【献立】～もりもり給食ウィーク～

・牛乳　・ココアパン　・魚のオニオンソース　

・アーモンド入りコーンサラダ　・キャロットポタージュ

【給食の放送】

「ポタージュ」は、フランス語で「スープ」という意味です。日本ではポタージュというと、牛乳を使ったとろみのあるスープのイメージが強いですが、本場のフランスでは、さらっとしたコンソメスープも、ポタージュと言うそうです。

今日は、にんじんを使ったキャロットポタージュです。にんじんの特徴であるオレンジ色は、「カロテン」という成分です。カロテンには、目や皮ふや粘膜を健康に保つ働きがあります。

給食室の大きなミキサーを使って、なめらかでおいしいポタージュができたので、味わって食べてみてください。