２０２５年１１月１８日（火）

【献立】

・牛乳

・ごはん

・ししゃものチーズフライ

・土佐きゅうり

・さつま汁

【給食の放送】

「土佐きゅうり」は、きゅうりをかつおぶしと醤油で和えた料理です。

「土佐」というのは今の高知県のことです。高知県民はカツオの購入量が全国で１番多く、「高知県の魚」としてカツオが認定されているくらい、高知ではなじみのある魚です。このことから、カツオの出汁やけずりぶしなどを使った料理に、「土佐」という名前がついています。

今日の土佐きゅうり以外にも、土佐煮や土佐揚げという料理があります。

いろいろな料理の由来を調べてみると、おもしろいですね。今日もよくかんでいただきましょう。