２０２５年１０月２７日（月）

【献立】 

・牛乳

・わかめごはん

・肉豆腐

・じゃがいものごま和え

【給食の放送】

みなさんは、豆腐が何から作られているか知っていますか？

豆腐は、大豆からつくられる食べ物です。まず、大豆を水につけてやわらかくした後、細かくつぶして煮ます。次に、煮たものを布で濾すと、おからと豆乳に分けられます。最後に、豆乳に「にがり」と呼ばれる液体を加えて固めると、豆腐が出来上がります。

日本には、今から１３００年前くらいの奈良時代に伝わり、主にお寺で食べられていたそうです。大豆から作られる食べ物は栄養たっぷりで体によく、豆腐もそのうちの一つです。

今日は肉豆腐に入っているので、もりもり食べてください。