きび団子は、昔話のももたろうに出てくる食べ物で有名です。
きびは、日本で昔から食べられてきた穀物のひとつで、黄色の
「もちきび」と、赤紫色をした「たかきび」があります。
今日のきび団子は、もちきびを粉にしたものを混ぜて作っているので、ほんのり黄色をしています。
給食室でひとつひとつ丸めるのは、とても大変な作業です。
感謝の気持ちを忘れずに、おいしくいただきましょう。
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