「かきたま」は、かたくりこで とろみをつけた汁物に、たまごを流し入れた料理のことです。
たまごを入れると、たまごが浮いて熱が逃げないようにしてくれるので、温かい状態が続きやすくなります。12月の寒い時期にぴったりなメニューです。
かきたまの日には、お皿にたまごがついたまま返ってくることが多いです。おはしを上手に使って、最後まできれいに食べましょう。
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