【献立】
・牛乳
・黒ごまトースト
・白菜のクリーム煮
・ポテトツナサラダ
【給食の放送】
今日は、白菜のクイズを出します。
白菜は寒くなると、ある変化が起こります。さて、それはどんな変化でしょうか。３つの中から正解を考えてみてください。
１．色がきれいになる ２．あまくなる ３．歯ごたえがよくなる
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正解は、②のあまくなる
です。
寒くなると、白菜は自分の葉っぱが凍らないように、太陽の光をあびて作った でんぷんを 糖に変えて葉っぱに集めます。糖は甘みの成分なので、白菜に甘みが出てくるという仕組みです。
今日はクリーム煮に白菜が入っています。かぜを予防してくれるビタミンCがたっぷりな野菜なので、たくさん食べてください。
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