２０２５年４月１４日（月）

【献立】～郷土料理　愛知県～

・牛乳

・きしめん風うどん

・甘酢和え

・鬼まんじゅう

【給食の放送】

きしめんは、少し太くて平たい形をしている、愛知県名物のうどんです。平たくて丸い形をした中国の「碁石麺」というお菓子が名前の由来になっているという説や、昔きじの肉を使っていて「きじめん」と呼ばれていたのが「きしめん」になったという説など、いろいろあります。

鬼まんじゅうも、愛知県の郷土料理です。戦時中や戦後、お米が貴重だった時に、主食として食べていたそうです。四角く切ったさつまいもの角がゴツゴツ見える様子が、鬼のツノや金棒のように見えるので、このような名前がついたといわれています。

「鬼まんじゅう」という名前は独特ですが、少しモチっとした食感のさつまいもの蒸しパンです。

よくかんでいただきましょう。