【献立】
・牛乳
・ごはん
・ふりかけ
・肉豆腐
・わかめのポン酢和え
【給食の放送】
今日の和え物のドレッシングは、手作りのポン酢です。ポン酢は、レモンやゆずなどの果汁に、お酢を加えた調味料です。
「ポン酢」という名前の由来は、実はオランダ語にあるそうです。オランダ語で柑橘系の果汁を表す言葉を「ポンス」といい、これが日本に伝わってポン酢と呼ばれるようになったそうです。
今日は、レモン汁を使ったポン酢です。さっぱりしておいしいので、もりもり野菜を食べてください。
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